مقالات

افراد می‌بایست در نگهداری و خرید این ماده غذایی نکات بهداشتی را رعایت کنند ، چرا که گردو منبع غذایی غنی از چربی بوده و چربی موجود در آن در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت اکسیده شده و منجر به تغییر در ترکیبات و بروز طعم نامطبوع در آن می‌شود. مغز …

۱-کسانی‌ که ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند . ۲-کسانی که دچار حساسیت هستند گردو کمتر مصرف کنند. ۳-گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.

۱-زیاده روی در مصرف گردو ، باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود. ۲-خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطرناک است. ۳-به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشتر مصرف بشود زیرا برای سلامتی زیان آور است .

گردو را به نام “غذای مغز” نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم. مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب …

محققان توصیه می‌کنند که گردو را به همراه پنیر مصرف کنید، آیا علت این کار را می‌دانید؟ مصرف پنیر همراه گردو موجب جذب بیشتر کلسیم می‌شود.  استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: مصرف لبنیات همراه با خشکبار مانند گردو و بادام باعث می‌شود تا فسفر موجود در آن به …

در نوشته‌های قبلی به شما وعده داده بودیم که راه‌های شناخت گردوی مرغوب از غیر مرغوب را به شما آموزش دهیم. ایران دارای یکی از بهترین نژادهای گردو در جهان هست. در بین شهرها و استان‌های کشورمان نیز، بهترین گردوها از آنِ شهرهای آذرشهر، خلخال، کرمان و اقلید است که …

درخت گردو آشنایی با گردو(دری:چهارمغز) (تیرهٔ گردوییان) میوه‌ای گرد با دوپوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به‌تدریج خشک می‌شود و از بین می‌رود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد. درخت گردو میوه نارس بر روی شاخه درخت گردو درخت این میوه بسیار …

شناخت گردو   بر اساس بررسی های دیرین شفاهی گیاهی، گرده شناسی، انواع گردو از زمانهای قدیم به ویژه دوران سوم زمین شناسی موجود بوده و از دوران ۴ زمین شناسی به بعد آثار درخت گردو و گرده آن در کشورهای اروپای شرقی دیده شده است. موطن اصلی گردو، آسیای …

مقاله ای در مورد گردو   در یونان قدیم و در مصر باستان در معبد ژوپیتر برای کسانی که تازه ازدواج می‌کردند، برگ و شاخه‌های گردو را زیر پایشان می‌انداختند وبر این باور بودند که عروس و داماد از قید جادو و طلسم رها شده و خوشبخت زندگی خواهند کرد. …

خواص مغز میوه مثل کدو تنبل و دانه کنجد   مغز میوه همانند میوه سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، چربی مفید و فیبر است. در این مطلب به نقل از «CNN» به برخی از خواص این مغزها اشاره شده است. اگر چه در هر ۲۸ گرم مغز ۱۳ …